매일매일 ‘먹고 싶은 메뉴’ 리스트가 머릿속에 자동 생성되는 저로서는 최근의 먹방 열풍과 맛집 소개 방송이 너무 반갑습니다. 왜 우린 이렇게 먹는 것에 열광하는지 요정쓰 여러분들은 생각해보신 적 있나요? 대한신경정신의학회에 의하면 음식으로부터 느끼는 단맛은 우리 뇌의 쾌락 중추를 자극해 세로토닌, 도파민을 분비시키고 기분을 좋게 만들어 심리적 안정감을 느끼게 한대요. 크게 좋을 일이 없는 한국민들은 그래서 음식에 더 집착하고 있는 건지도 모르겠네요. 이번 요정도사전에서는 대유행을 몰고왔던 시대별 먹거리들에 대해 알아봤습니다.

문화가 된 2010년~ 현재의 맛

2010년대에 들어서면 먹거리가 하나의 문화현상으로 자리잡게 돼요. 새로운 맛이 시장에 나타나면 '나도 한번 먹어보자'며 모두들 재미있는 게임에 참여하는 느낌이랄까요. 적극적으로 뉴템을 찾아다니기 시작했죠. 그 결과 매년 히트 먹거리들이 탄생했는데 그 중 몇년간 왕좌를 차지한 독보적 끝판왕들을 골라봤어요. 

🍴 불닭볶음면

삼양식품 제8의 전성기를 가져다준 라면. 국내 뿐 아니라 외국에서도 인기몰이를 했어요. 매운 맛을 좋아하는 한국인에게도 몹시 매운 맛과 독특한 감칠맛이 히트요인으로 꼽혀요.

🍴 허니버터칩

해태가루비(해태제과와 일본 가루비의 합작회사)에서 출시한 스낵으로 꿀과 버터향이 더해진 단 맛의 감자칩. 대한민국 음식 산업 역사상 가장 단 시간에 큰 인기를 얻은 제품이에요.

🍴 마라탕

초피 기름에 고춧가루와 두반장을 첨가한 육수와 함께 야채, 고기, 해산물 등을 넣어 끓이는 중국 탕요리. 초피 특유의 혀가 저리게 매운맛이 특징이에요. 젊은 여성층 사이에 특히 유행했죠.

🍴 로제소스

로제소스는 토마토소스와 크림소스를 합친 소스. 로제소스에 고추장을 섞은 로제떡볶이가 폭발적인 인기를 끌면서 로제찜닭, 로제닭발, 로제돈까스 등 로제소스를 이용한 온갖 요리가 나왔었죠.

🍴 포켓몬빵

포켓몬빵 전설의 시작은 1999년. 그땐 단지 포켓몬 캐릭터를 활용한 빵이었는데 2022년 띠부띠부씰(떼고 붙이고 떼고 붙이는 씰)을 동봉하면서 마침내 사회적 파장까지 불러일으켰어요.

🍴 먹태깡

농심에서 2023년 6월에 나온 신작. 출시 4일 만에 흥행조짐을 보였으며 현재 일부지역에서는 품귀 현상을 일으키고 있어요. 짭짤한 해물맛과 고소한 맛으로 맥주 안주로 어울린다는 분석.

🍴 탕후루

최근 알파세대들 사이에 열풍이 불고있는 아이템. 여러 과일(원래는 산사나무 열매)을 대나무 꼬치에 꿰어 설탕 등을 발라 얼린 먹거리로 치아가 약하거나 교정기를 꼈다면 주의하세요. 엿처럼 굳어버린 설탕이 달라붙어 치아가 빠질 수도 있어요.

하태하태 세계의 맛~  

그렇다면 세계 사람들은 현재 어떤 먹거리들에 빠져있을까요? 핫하디 핫해 가게 밖까지 줄을 서고 SNS대란이 일어나고 있는 세계 각국의 먹거리들도 알아봤어요.

<사진출처: 인스타검색>

🍴 뉴욕이 반했다! 사진발 잘 받는 크로와상

틱톡과 인스타를 도배하고 있는 하이브리드 크로와상, 수프렝(suprême)! 라파예뜨 그랑 카페앤베이커리(Lafayette grand cafe & bakery, 뉴욕)에서 선보여 현재 인기폭발. 기본 초콜릿과 피스타치오맛 외에도 복숭아 크림 맛 등 새로운 맛이 계속 나오는 중. 한국 배송...안될까요... ? 

🍴 가장 트렌디한 생선과 해산물 통조림

미국인들은 팬데믹을 겪으며 편리하고 (공급이) 안정적인 통조림을 선호하게 되었어요. 고급 올리브유에 절인 굴, 홍합, 오징어, 정어리, 멸치 등 다양하고 맛도 좋아 치즈 보드처럼 구성하거나 까나페로 활용한대요. 

🍴 디저트 천국, 일본을 들었다놨다 - 마리토쪼(Maritozzo)

이탈리아의 전통 디저트 중 하나. 생크림을 넣은 빵으로 과일이나 견과류를 추가하기도 해요. 2021년 일본에선 일반 카페는 물론 스타벅스, 편의점에도 마리토쪼의 열풍이 불었는데요. 마리토쪼의 통통한 모양이 SNS에 예쁘게 보인다고.

🍴 더 내놔라 - 하쿠슈 하이볼 캔

하이볼에 진심인 일본엔 하이볼 제품이 많은데요, 이건 찐입니다. 바로 하쿠슈(Hakushu) 하이볼. 산토리사 100주년 기념으로 지난 6월 6일에 출시되었어요. 이어 8월엔 야마자키 하이볼 캔이 나왔는데 둘 다 한정수량이래요.

🍴 SNS를 강타한 눌러먹는 감자
유튜브 숏츠, 인스타 릴스 등에서 자주 보이던 눌러먹는 감자, 감자를 삶아 꾹 눌러준 후 에어프라이어에 한 번 더 구워 취향에 맞는 소스에 찍어먹는 요리인데요. 65만 구독자를 보유한 요리 유튜버의 마지막 감상평이 압권이에요. 

🍴 필리핀 유행음식 닭껍질 튀김
어릴 때 많이 먹어본 듯 한 메뉴인데, 다시 이렇게 유행이 될 줄은 몰랐어요. 프라이드 치킨의 인기부위 그 닭껍질, 맛은 뭐 '말모'죠. 바삭바삭 씹히는 식감에 기름 가득한 고소함까지. 필리핀 유행이 한국까지 건너왔지만 칼로리는 만만치 않다는 거

유사품에 주의하세요  

어떤 제품이 떴다! 싶으면, 바로 따라 나오는 Me too 제품들. 사람들 기억에 선명히 남은 희대의 미투 제품들을 소개합니다.

🍴 오리온 ‘초코파이’ vs 롯데제과 ‘초코파이’

1974년 오리온이 출시한 초코파이가 인기를 끌자 롯데제과에서도 같은 이름의 제품을 내놓아요. 이름은 물론 모양과 패키지까지 비슷했지만 오리온이 낸 소송은, 초코파이가 고유명사가 아닌 일반명사라는 이유로 패소합니다. 오리온은 패키지에 ‘정’이란 한자를 써 초코파이 ‘아홉’이란 닉네임을 얻습니다. 맛은 롯데가 좀 더 바삭하다는 평가.

🍴 ‘허니버터칩’ vs ‘포카칩 스윗치즈맛’

초코파이에 당했던 오리온이 이번엔 허니버터칩의 미투 제품을 만들어냅니다. 해태제과의 허니버터칩 인기에 포카칩 스윗치즈맛을 출시하죠. 맛 평가를 보면 허니버터칩은 좀 더 버터맛이 나고 스윗치즈맛은 좀 더 치즈맛이 난다고… (네, 홍시니까 홍시 맛이 나는 거죠)

🍴 농심 ‘짜왕’ vs 오뚜기 ‘진짜장’

프리미엄 짜장라면의 격전. 짜왕이 먼저 출시됐는데 일반 라면보다 2배 두꺼운 면발로 인기를 끌었어요. 뒤이어 비슷한 컨셉으로 출시된 진짜장은 짜왕과 같은 납작면에 살짝 더 굵은 두께로 승부수를 두었어요. 둘의 맛 평가는 개인적 차이가 많아요. 매출면에선 짜왕의 승

🍴 글리코 '자이언트콘' vs 빙그레 '슈퍼콘'

빙그레가 만든 아이스크림 '슈퍼콘'은 출시되자마자 미투를 넘어 복사 논란에 휩싸였어요. 대상은 일본 글리코제과의 '자이언트콘'. 아이스크림 자체도 그렇지만 기존 콘아이스크림에서 흔히 볼 수 없었던 삼각 형태의 포장과 패키지 디자인에서도 같은 제품으로 보이네요.