님, 하루를 어떻게 시작하세요? 저는 한때 카푸치노에 빠져 매일 단골 카페에 가서 대접 사이즈의 카푸치노로 배를 채웠어요. 그야말로 뜨듯하고 든든하게 하루를 시작했죠. 이번 주제는 콕 집어 '카페 커피'예요. 요즘 브랜드 커피전문점에 가보면 헷갈리는 메뉴도 많고 신기한 커피도 넘 많잖아요. 당황하지 마시라고, 요정도사전이 친절하게 알려드릴게요~~ 커피 한 잔을 준비하고 읽어보실까요?

• 드립커피(drip coffee)

  커피 가루를 필터(종이나 천)에 넣고 뜨거운 물을 붓기만 하면 끝! 필터커피라고도 해요. 머신이 아닌 손으로 내리면 핸드드립(hand drip)이죠. 스타벅스 리저브, 블루보틀, 테라로사, % 아라비카에서 핸드드립 커피를 마실 수 있어요. 커피빈 ‘드립커피’와 스타벅스 ‘오늘의 커피’가 메이커로 내린 드립커피. 

• 에스프레소(Espresso) 위 <커피, 이름만 보면 맛을 안다!>의 내용을 참조하세요~
• 콜드브루(Cold brew) 

  말 그대로 찬물로 내린 커피. ‘더치 커피’라고도 해요. 한 방울씩 떨어뜨려 천천히 우려내기 때문에 커피의 쓴 맛이 적고 부드러워요. 여름 베스트셀러!

• 모든 전문가들이 대표적인 스페셜티 커피 전문점으로 꼽는 곳 커피 리브레
• 특유의 레트로 이미지를 내세워 MZ들 사이에서 인기몰이를 하고 있는 핫한 커피브랜드 프릳츠 커피 (최근 여여님이랑 종로 공간 사옥에 있는 프릳츠 커피에 갔다가 완전 만석이라 눈물을 머금고 돌아온 적이 있답니다.)
• % 표시가 한글 응과 닮아 '응커피'라는 별칭으로 불리며 상륙하자마자 주목을 받고 있는 일본의 커피 브랜드 % 아라비카 (이제 누군가가 응커피 가자! 라고 할 때 아는 척 할 수 있겠죠? ^^)
• 실리콘 밸리가 사랑한 블루보틀. 매일유업이 호주 출신의 바리스타 폴바셋과 함께 런칭한 폴바셋은 둘다 스페셜티 커피를 무기로 하는 커피 프랜차이즈예요.
  
  

레귤러라고 다같은 게 아냐?!

네! 커피 브랜드별로 기본 사이즈를 부르는 이름과 사이즈 자체도 다르더라구요. 그래서 브랜드별(뜨아기준) 기본 사이즈와 가격을 알아봤어요!

• 스타벅스 : 톨(355ml, 4,500원)
• 투썸 플레이스 : 레귤러(355ml, 4,500원)
• 이디야 커피 : 라지(450ml, 3,200원) 
• 커피빈 : 레귤러(473ml, 5,500원) 
• 폴바셋 : 스탠다드(360ml, 4,700원)

<출처: 슈퍼커피 공홈> 

커피 어디까지 마셔봤니? 

외국인 친구가 한국 왔을 때 오렌지 커피를 먹으러 가자고 했더니 절 이상한 눈으로 쳐다보더라구요. 마치 괴식을 대하는 듯했지만 한 입 먹어보고서는 굉장히 좋아했던 기억이 나네요.

☕ 오렌지 커피

오렌지가 들어간 커피가 많이 소개되고 있지만 제 원픽은 슈퍼커피의 오렌지 비앙코. 대부분 지점이 서울에만 위치하고 있다는 점이 아쉽지만 경남 창원에 한곳이 있다는 반가운 사실!

슈퍼커피 오렌지 비앙코는 커피 안에 으깬 오렌지가 그대로 들어있어요^^

☕ 옥수수 커피

강릉에 위치한 갤러리밥스는 초당옥수수커피로 유명한 카페예요. 당도가 높은 해남 초당옥수수를 사용하고, 커피에 들어가는 초당옥수수 크림도 직접 개발했다고 하네요. 갤러리밥스의 초당옥수수커피를 제대로 즐기려면 흔들거나 섞지 않고, 빨대 사용 없이 입으로 천천히 조금씩 마셔야 그 진정한 맛을 즐길 수 있어요.

춘천에 위치한 소울로스터리의 시그니처 메뉴도 초당옥수수가 들어간 옥수수커피예요. 소울로스터리에서는 실내공간과 400그루의 소나무가 있는 야외공간에서 소양강을 바라보며 커피를 즐길 수 있어요.

☕ 감자 커피

강릉에 있는 마더커피에서는 감자 옹심이가 들어간 감자옹심이커피, 감자크림커피인 감자멜랑슈를 먹어볼 수 있어요. 감자옹심이커피를 먹을 때는 스푼으로 컵 가운데서 옆으로 저어가면서 옹심이 알갱이를 먼저 찾아 먹은 후 커피를 마셔야 해요. 감자멜랑슈를 먹을 때는 커피와 크림을 절대 섞지 않고 그냥 마시는 것이 맛있게 먹는 법이라고 하네요.

커피로 세계여행 쌉가능

• 터키 커피 카페: 샌드커피 논탄토(서울, 울산), 샌드카베(서울), 그문(평택), 샌드브루(춘천), 샌디레이크(포항, 대구), 쿰(대구)

☕ 페루 커피

쓴맛은 덜하고 달고 부드러운 산도를 가지고 있는 것으로 알려져 있어요. 찬차마요 지역에서 나는 커피가 페루 커피를 대표하는 가장 좋은 품질의 커피라고 하네요. 서울 오목교역 근처 고도커피는 페루산 유기농 스페셜티 커피 만을 전문으로 하는 로스터리 카페예요.

☕ 호주 커피

호주도 커피에 진심인 나라 중에 하나예요. 호주 카페를 가면 아메리카노가 없어 당황할 수 있어요. 아메리카노가 마시고 싶다면 롱 블랙을 선택하세요. 호주에서는 아이스커피를 시키면 커피 위에 아이스크림이 얹어 나온다고 하니 가서 당황하지 말고 미리 기억해둡시다 ^^

• 호주 커피 카페: 업스탠딩 커피/스웨이커피스테이션(서울), 피콜로라떼(광주, 대전, 부산, 창원)

• 카공족: 카페에서 공부하는 사람들
• 코피스족: coffee+office, 휴대전화나 노트북을 이용해 카페에서 일하는 사람들
  
• 커피 노마드족: coffee+nomad, 값싸고 질좋은 커피를 찾아 인터넷 검색을 계속하는 사람들
• 아카데미 맘: academy+mom, 아이들을 학원에 보내고 학원 근처 카페에서 선생님이나 학부모들과 같이 교육 정보를 주고받는 엄마들
• 커피플레이션: coffee+inflation 고공 행진하는 물가에 맞춰 커피값이 오르는 현상
• 커피 복지: 커피값 부담이 커지자 회사에 커피머신을 들여 직원들에게 커피를 제공하는 것 (사내 카페를 만들어 바리스타까지 고용하는 회사들도 늘어나고 있죠.)
• 라떼파파: 한 손엔 커피, 한 손엔 유모차, 육아에 적극적인 아빠를 일컫는 말
• 카페케이션: café+vacation, 카페에서 즐기는 휴가(=카캉스)
• 커피인턴: 인턴을 뽑아놓고 커피 심부름 같은 단순한 일만 시키는 것을 이르는 말
• 회개리카노: 전날의 과식을 회개하며 마시는 아메리카노

커피 관련 재밌는 영상

 ☕ 시대를 풍미했던 카페베네 영상 
지붕뚫고 하이킥의 협찬사로 드라마의 엔딩을 장식했던 카페베네 로고, 그걸 이용한 황당한 엔딩장면이 인기였죠. ㅋㅋㅋ 정은지 굴욕의 엔딩샷 한 번 볼까요? 

☕ 바닐라라떼 장인 엄태구

바닐라라떼 사랑으로 유명한 배우 엄태구가 블라인드 테스트로 커피 브랜드별 바닐라라떼를 알아맞추는 장면, 과연 성공할 지 요기를 클릭 (영상 1분부터)

☕ 한국인이 미국 스벅에서 tall size를 못사는 이유

올리버쌤이 친절하게 알려드립니다. 한 번 보실까요? (영상 5분부터)